Дагестанский плов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Дагестанский плов готовится подобно другим видам плова, но со своими особенностями. Рецепт очень простой, получается вкусное и красивое блюдо. Если вас заинтересовал этот плов, пошаговый рецепт поможет его приготовить Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перед началом приготовлением плова залейте рис кипятком.
- 3
Шаг 3
Порежьте баранину на небольшие кусочки.
- 4
Шаг 4
Влейте в казан или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, нагрейте, выложите баранину, обжарьте.
- 5
Шаг 5
Добавьте к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами или четверть-кольцами, поперчите, посолите.
- 6
Шаг 6
Очистите чеснок от верхней оболочки.
- 7
Шаг 7
Добавьте головки чеснока целиком в плов.
- 8
Шаг 8
Добавьте помидоры нарезанные дольками, измельченную зелень кинзы.
- 9
Шаг 9
Обжарьте до появления легкого золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Рис успел за это время слегка разбухнуть.
- 11
Шаг 11
Откиньте рис на сито.
- 12
Шаг 12
Добавьте рис в кастрюлю, влейте кипяток таким образом, чтобы он был примерно на 1 см выше риса. Накройте крышкой и тушите до готовности на небольшом огне, не перемешивая.
- 13
Шаг 13
Готовый рис выложите на большое блюдо. Подавайте с зеленью и овощами. Дагестанский плов получается ароматным и очень вкусным.