Цыпленок, фаршированный сухарями
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Цыпленок, фаршированный сухарями, – вкусное, сочное, аппетитное блюдо для всей семьи, которым можно украсить праздничный стол или побаловать домочадцев в выходные. Достоинства цыпленка неоспоримы: нежное мясо, румяная и хрустящая корочка, тонкий аромат специй и чеснока, а также минимум калорий, поскольку лишний жир при запекании выходит Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюле на оливковом масле обжарьте измельченный лук и сельдерей до полупрозрачности. Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте тимьян и чеснок. Сверху посыпьте сухариками и выключите печь.
- 2
Шаг 2
2. Цыпленка посыпьте солью, перцем и чесночным порошком, предварительно смазав оливковым маслом.
- 3
Шаг 3
3. В лотке для выпекания смажьте нарезанный на кубики картофель и морковь столовой ложкой масла. Приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян и сок лимона.
- 4
Шаг 4
4. Свяжите ножки цыпленка плотной нитью и начините полость начинкой из овощей.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте цыпленка маслом и запекайте в духовке еще 20 минут.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте оставшуюся смесь овощей с курицей 20 минут при 200 градусов.
- 8
Шаг 8
8. Накройте готового цыпленка фольгой, чтобы он выпустил все соки, а после подавайте к столу.