Цыбульники в томате
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Томат придаем особенный вкус луковым котлетам, приятную кислоту и мягкость. Добавляйте любимые травы к тушеному томату и создавайте новые вкусы и ароматы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Помидоры можно пока убрать, они понадобятся в конце.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем репчатый лук и мелко режем.
- 3
Шаг 3
3. Руками мнем его с солью. Добавляем перец черный молотый. Можно и другие специи добавить.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем яйца. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
5. Вводим муку, я иногда кладу щепотку соды, гашу уксусом, но можно и без соды обойтись.
- 6
Шаг 6
6. Тесто готово. Приступаем к жарке.
- 7
Шаг 7
7. Разогреваем масло на сковороде. Ложкой выкладываем тесто, формируя круг или овал. Жарим.
- 8
Шаг 8
8. Жарим с обеих сторон до золотого цвета.
- 9
Шаг 9
9. Цыбульники готовы. Переходим к томатам.
- 10
Шаг 10
10. Помидоры ошпариваем кипятком, делаем надрезы на кожуре и снимаем её.
- 11
Шаг 11
11. Помидоры режем мелко.
- 12
Шаг 12
12. Отправляем на сковороду со столовой ложкой масла растительного и жарим с солью и специями. Я добавила пару щепоток специи "итальянские травы".
- 13
Шаг 13
13. Тушим, помешивая, минут 6-7. Соус томатный готов.
- 14
Шаг 14
14. Распределите томаты по цыбульникам и подавайте к столу теплыми. Приятного!