Цветные вареные яйца к Пасхе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот способ дает большой простор для фантазии: приготовив натуральные овощные отвары или соки из «цветных» овощей и зелени (а также - смешивая их), вы получите большую гамму красивых очищенных пасхальных яиц Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте свеклу, очистите и порежьте на мелкие кусочки. Положите в холодную воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут на медленном огне.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте яйца и сварите их вкрутую.
- 3
Шаг 3
3. Процедите свекольный отвар через сито с марлей и дайте отвару остыть. Очищенные от скорлупы яйца положите в свекольный отвар и поставьте в холодильник на 24 часа.
- 4
Шаг 4
4. Вот такие получатся цветные яйца.
- 5
Шаг 5
5. Подайте цветные яйца к столу, нарезав или целиком, посыпав солью и перцем и, по желанию, украсив свежей зеленью.