Цветная капуста, запеченная с фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В разрезе готовая капуста с фаршем похожа на дерево. Фаршировать её можно обычным фаршем, а можно — фаршем и беконом. Специи добавляйте по вкусу, а перед отправкой в духовку капусту можно смазать яично-сырной смесью. Запекается цветная капуста не более получаса, подается к столу в горячем виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Цветную капусту перед фаршированием следует отварить. Для этого помещаем ее в кастрюлю с подсоленной водой и варим после закипания не более 10 минут (на слабом огне).
- 2
Шаг 2
2. Затем обжариваем мелко нарезанный бекон с луком на растительном масле до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем фарш с яйцом, солью, специями и обжаренным беконом. Масса должна получиться однородной.
- 4
Шаг 4
4. Когда капуста остынет, аккуратно раздвигаем соцветия и начиняем её полученной массой.
- 5
Шаг 5
5. Когда капуста будет полностью начинена, выкладываем её на противень, смазав его предварительно растительным маслом.
- 6
Шаг 6
6. Отдельно взбиваем яйцо (можно добавить сыр по вкусу) с майонезом, после чего натираем полученной смесью капусту.
- 7
Шаг 7
7. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 30 минут. Подаем в горячем виде, нарезав капусту порционно.