Цветная капуста во фритюре
Описание
Эта цветная капуста во фритюре в домашних условиях готовится быстро и просто. Вообще, я стараюсь придерживаться правильного питания, поэтому для себя я просто обжариваю капусту в кляре на сухой сковороде. А вот домочадцы любят румяную хрустящую корочку - как же отказать? Словом, попробуйте и так, и так - найдете идеальный для себя вариант
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капусту опускаем в кипящую воду на 10 минут, затем откинем на дуршлаг. Подготовим остальные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Яйца взбиваем со специями до однородности, затем добавим пиво. Сыр трем на мелкой терке, тоже добавим в тесто. Муку - в последнюю очередь. Комочков быть не должно! В самом конце добавим специи по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Капусту делим на соцветия, окунаем в кляр и немного обжарим. Как только зарумянится, - добавим все масло, чтобы покрывало капусту. Обжарим до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Шумовкой вылавливаем готовые кусочки, немного их промокнем салфеткой, чтоб убрать лишний жир, - и блюдо можно подавать!