Цветная капуста в яйце и сухарях
Описание
Есть множество способов приготовления этого замечательного овоща, но я предпочитаю именно этот простой рецепт цветной капусты в яйце и сухарях. Здесь минимальное количество ингредиентов, но вкус получается просто потрясающий - мягкая внутри капуста с хрустящей ароматной корочкой. К тому же, не стоит забывать, что такая мелочь как специи оказывает огромное влияние на все блюдо в целом, а здесь мы подобрали их в идеальных пропорциях, да и сочетание очень удачное. Лично я довольно часто балую себя таким вот простым и невероятно вкусным блюдом, и вам я его так же очень рекомендую, а если вы еще не знаете, как его сделать, то я с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления цветной капусты в яйце и сухарях
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нам необходимо разобрать цветную капусту на соцветия и хорошенько их промыть. Затем наливаем в кастрюлю два литра воду, ставим на огонь, а когда она закипит, добавляем соль и лимон. Выкладываем капусту в кипящую воду и варим в течение 15 минут - для нее этого времени будет вполне достаточно.
- 2
Шаг 2
Пока наша капуста готовиться на плите, нам необходимо смешать в отдельной тарелке панировочные сухари, мускатный орех и тимьян.
- 3
Шаг 3
В другую тарелку разбиваем яйца, добавляем к ним соль и молотый перец и немного взбиваем из при помощи вилки.
- 4
Шаг 4
Когда цветная капуста будет готова, мы откидываем ее на дуршлаг и ждем, пока она остынет.
- 5
Шаг 5
Теперь обмакиваем ее сначала во взбитом яйце, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем цветную капусту до образования красивой румяной корочки. Капуста готова!