Цветная капуста в сметане с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. 1. Первым делом нужно поставить на огонь кастрюлю с водой. 2. А пока вода закипает вымыть цветную капусту и разделить на соцветия. 3. Отправить в кипящую подсоленную немного воду капусту и варить около 5 минут (в зависимости от размера соцветий). 4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 5. Отваренную капусту отправить сперва на дуршлаг, а когда вода стечет - в форму. 6. Выложить сверху сметану, аккуратно перемешав ее с капустой. В рецепт приготовления цветной капусты в сметане с сыром можно использовать как чистую сметану, так и добавив к ней чеснок или зелень, например. 7. Сверху присыпать щепоткой соли, перца и другими специями по вкусу. 8. Натереть на средней или мелкой терке сыр и присыпать сверху так, чтобы он покрыл всю капусту. 9. Отправить форму в разогретую духовку и запекать до аппетитной золотистой корочки (около 15 минут в среднем). 10. Перед подачей цветная капуста в сметане с сыром в домашних условиях должна чуточку остыть. При желании можно присыпать сверху измельченной зеленью Готовое блюдо можно подавать к столу.