Цветная капуста в сливочном соусе с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Цветная капуста богата витаминами и различными полезными свойствами, поэтому я стараюсь ее готовить как можно чаще. Однако для многих она кажется не очень вкусным ингредиентом. Обрадую, правильно приготовленная цветная капуста - это очень вкусно! Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - прошу любить и жаловать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала цветную капусту следует отварить или приготовить в пароварке.
- 2
Шаг 2
Затем нарезаем тоненько чесночок и отправляем его в сковородку, добавив немножечко оливкового масла.
- 3
Шаг 3
В это время нарезаем цуккини произвольными кусочками. Хорошенько солим кусочки (чтоб выделялся сок во время жарки). Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем цуккини в сковородку.
- 4
Шаг 4
Сковородку с овощами накрываем крышкой, и приступаем к разделыванию помидоров. Нарежем их крупными кусочками. Добавим в сковородку, приправим сухим базиликом и хорошенько перемешаем содержимое.
- 5
Шаг 5
Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, чтоб цуккини стали мягкими и добавляем капусту, разделенную на соцветия.
- 6
Шаг 6
В сковородку добавить сметану заранее смешанную с прованскими травами, паприкой и сухим чесноком.
- 7
Шаг 7
Все перемешать. Затем сковородку снять с огня. Дать немного постоять овощам под закрытой крышкой и можно блюдо раскладывать по тарелкам, посыпав тертым пармезаном.