Цветная капуста в духовке с сыром

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Можно приготовить большую форму, которой хватит на всех. Блюдо подают теплым или холодным, вкусно в обоих вариантах. Сыр можно использовать сливочный или более острый. Можно добавить любые специи и ароматные травы, например, орегано, базилик, смесь итальянских трав Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Капусту промойте хорошенько и аккуратно отделите каждое соцветие. Поместите в кипящую воду и отварите в течение 5 минут, затем достаньте шумовкой.

2. 2

   Шаг 2

   Сотейник поставьте на огонь, добавьте сливочное масло, муку и перемешайте деревянной лопаткой.

3. 3

   Шаг 3

   Тонкой струйкой влейте молоко и варите на слабом огне до образования густого соуса, постоянно помешивая. Затем сразу уберите с огня, добавьте перец и тертый сыр (оставьте 50 грамм для запекания), перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Уложите отварную капусту в жароупорную форму и залейте приготовленной семью, выложите сверху тертый твердый сыр.

5. 5

   Шаг 5

   Выпекайте около получаса при 200 градусах, затем достаньте форму и оставьте на несколько минут. Подавайте горячим.