Цветная капуста с рисом на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте кубиками. Измельчите блендером вместе с чесноком.
- 4
Шаг 4
Рис отварите до полуготовности.
- 5
Шаг 5
Нарежьте перец соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
- 6
Шаг 6
Перелейте в кастрюлю томатную смесь, добавьте соль, сахар и черный перец. Влейте растительное масло. Доведите до кипения. Добавьте все овощи и мелко порубленную зелень, проварите 10 минут.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте рис. Варите еще 30-40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Разложите получившуюся закуску в заранее стерилизованные банки. Переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Цветная капуста с рисом на зиму готова, приятного вам аппетита!