Цветная капуста с помидорами и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прекрасная закуска из капусты с томатным соусом. Приготовьте кляр: к тертому сыру добавьте яйца, муку, соль и немного воды. Капусту разберите на соцветия и варите в кипящей воде. Затем окуните капусту в кляр и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Приготовьте соус: сложите в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчите. Добавьте немного соли, перемешайте. На стол подавайте теплую капусту в кляре с соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту помойте и разберите на соцветия.
- 2
Шаг 2
Потрите сыр, добавьте к нему яйца, муку, 0,5 чайной ложки соли, немного воды и хорошо перемешайте. Консистенция кляра должна быть, как у сметаны.
- 3
Шаг 3
Варите капусту в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем откиньте её на дуршлаг. Разогрейте на сковороде масло, окунайте капусту в кляр и обжаривайте до румяной корочки. Жарьте под крышкой.
- 4
Шаг 4
Приготовьте соус: положите в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчите. Добавьте немного соли, перемешайте. На стол подайте теплую капусту в кляре с соусом.