Горячие блюда
Цветная капуста с грецкими орехами
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Готовить цветную капусту с грецкими орехами я научился на Кавказе, если быть точным - в Грузии. Там это довольно популярное семейное блюдо. Попробуйте приготовить, вам наверняка понравится ;)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разобранную на соцветия цветную капусту положить в кастрюлю с холодной соленой водой. Поставить на огонь и варить 15 минут.
- 2
Шаг 2
Тем временем обжарить нарезанный на кольца лук. До золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Отварную капусту откинуть на дуршлаг, после чего добавить в сковороду с луком. Готовить 7-10 минут, помешивая.
- 4
Шаг 4
Пестиком или кухонным комбайном измельчить до однородного состояния специи, соль, чеснок и грецкие орехи.
- 5
Шаг 5
Получившуюся смесь добавить в сковороду. Перемешать, обжаривать еще 2-3 минуты, после чего снять с огня.
- 6
Шаг 6
Подавать в горячем виде со свежей зеленью.