Цветная капуста на зиму в томате
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Цветная капуста на зиму в томате - редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму в томате по моему рецепту. Процесс не слишком трудоемкий. Помидоры можно перетереть или мелко порезать, в крайнем случае возьмите томатный сок или пасту. Зелени тоже можете положить больше, кто-то любит кинзу, укроп. Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цветную капусту разделить на соцветия.
- 2
Шаг 2
Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.
- 3
Шаг 3
Овощи почистить и помыть.
- 4
Шаг 4
Овощи мелко нарезать.
- 5
Шаг 5
Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.
- 6
Шаг 6
Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты.
- 7
Шаг 7
Разложить смесь по стерилизованным банкам.
- 8
Шаг 8
Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.