Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цветную капусту разделите на соцветия примерно одинакового размера. Тщательно промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите и нарежьте брусочками или небольшими ломтиками.
- 4
Шаг 4
Отварите цветную капусту 2-3 минуты в кипящей воде.
- 5
Шаг 5
Слейте воду, а цветную капусту откиньте на сито.
- 6
Шаг 6
Для маринада вскипятите воду с соль, сахаром, всеми специями и очищенными зубчиками чеснока. Проварите 1 минуту, чтобы растворился сахар и соль.
- 7
Шаг 7
Влейте уксус. Снова доведите до кипения.
- 8
Шаг 8
Опустите в кастрюлю с маринадом цветную капусту и морковь. Снимите с плиты и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После цветную капусту уже можно есть, но лучше переложите ее в банку или пищевой контейнер с крышкой и уберите в холодильник на пару часов. Так цветная капуста больше промаринуется и вкус станет интенсивнее.
- 10
Шаг 10
Цветная капуста маринованная быстрого приготовления готова, приятного вам аппетита!