Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Цветная капуста и брокколи очень полезны, об этом знают даже дети. Лучше всего их готовить, конечно, на пару. Но они тогда, как по мне, совсем безвкусны. Другое дело - запечь. Для приготовления цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке, нам понадобится по среднему кочану каждой капусты, жирные сливки (20 %), сыр твердый и специи (я беру прованские травы) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
- 3
Шаг 3
Точно также делаем и с брокколи.
- 4
Шаг 4
Хорошо отварную капусту промойте.
- 5
Шаг 5
Выкладываем в формы для запекания.
- 6
Шаг 6
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте минут 5.
- 7
Шаг 7
Вливаем сливки.
- 8
Шаг 8
Всыпаем тертый сыр.
- 9
Шаг 9
Добавляем специи. Все это время постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился.
- 10
Шаг 10
Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать цветную капусту и брокколи при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут). Затем выключить духовку и оставить капусту внутри еще на 10-15 минут.
- 11
Шаг 11
Вот цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке, и готовы.