Цветаевский пирог с яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если вы любите яблочные пироги, этот вам точно понравится. Он невероятно вкусный и очень простой в приготовлении. Можете попробовать использовать сладкие или кисловатые яблоки. Мне больше нравятся именно кислые яблоки, они придают некую пикантность
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите сливочное масло, остудите его, добавьте к нему 0,5 стакана сметаны, затем просейте к ингредиентам муку, добавьте соду и замесите тесто. Накройте его пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте яйца с оставшейся сметаной, добавьте сахар и перемешайте. Всыпьте крахмал и еще раз размешайте. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками или кусочками любого размера, но тонкими.
- 3
Шаг 3
3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт, чтобы помещался в форму для выпечки, сформируйте бортики.
- 4
Шаг 4
4. Выложите слой яблок, затем залейте кремом, затем — снова слой яблок и крем, так сделайте несколько раз.
- 5
Шаг 5
5. Вылейте остатки крема поверх верхнего слоя яблок, посыпьте корицей.
- 6
Шаг 6
6. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-60 минут. Пирог перед подачей остудите или вовсе ешьте на следующий день.