Цукини с рыбой и помидорами
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Не пугайтесь названия соуса - это всего лишь всеми любимый йогурт со свежей зеленью, огурцом и чесноком! Рыбное филе нам понадобиться в виде медальонов или же приготовьте плоские рыбные котлеты Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбные медальоны сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Кулинарной кисточкой смажьте оливковым маслом и обжарьте с дух сторон на сухой сковороде или на гриле.
- 3
Шаг 3
Цукини помойте, нарежьте кружочками. Посолите, поперчите по вкусу. Также смажьте оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде или гриле с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Рыба и цукини готовы!
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте кружочками.
- 6
Шаг 6
Осталось приготовить соус. Огурец натрите на мелкой терке, дайте ему постоять 7-10 минут, чтобы выделился сок и слейте его.
- 7
Шаг 7
В йогурт добавьте мелко рубленный чеснок и укроп, 1 ч. л. оливкового масла, огурец. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Начинаем выкладывать башенки. Первым кладем кружок помидора и смазываем соусом.
- 9
Шаг 9
На помидор выкладываем цукини с соусом.
- 10
Шаг 10
Затем рыбный медальон с соусом. И повторяем в зеркальном порядке: цукини с соусом и завершаем кружком помидора с соусом. Украшаем закуску свежей зеленью и сразу же подаем к столу!
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте с зеленью.