Цмунда
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Цмунду в Чехии иногда также называют крамфлеками, поскольку главным ингредиентов в блюде является, конечно же, картофель. Но кроме него в состав также входят шкварки или копченая грудинка, пиво. Вот как раз эти два ингредиента и придают цмунде необычный и, я бы даже сказала, неповторимый вкус. Кому-кому, а мужчинам такое сочетание понравится обязательно! К тому же рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.
- 2
Шаг 2
Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.
- 3
Шаг 3
Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.
- 5
Шаг 5
Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.
- 6
Шаг 6
Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.
- 7
Шаг 7
Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!