Цитрусовый мармелад
Описание
Перед вами рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Лимонную кислоту разведите в воде. Цитрусовые вымойте. Агар-агар замочите в 1/2 стакана горячей воды, размешайте.
- 2
Шаг 2
Цитрусовые очистите от кожуры, белой мякоти и перегородок.
- 3
Шаг 3
Мякоть цитрусовых и сахар соедините в кастрюльке с толстым дном, перемешайте, доведите до кипения. Добавьте глюкозу. На медленном огне варите в течение 15 минут. Не забывайте помешивать.
- 4
Шаг 4
Добавьте цедру апельсина, замоченный агар-агар, перемешайте, доведите до кипения, варите при слабом кипении массы в течение 5-7 минут. Не забывайте помешивать! Добавьте разведенную лимонную кислоту, перемешайте, снимите с огня.
- 5
Шаг 5
Разлейте массу по формочкам или в противень на силиконовый коврик. Дайте остыть при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.