Чыхыртма с курицей
Описание
Чыхыртма - необыкновенно нежное, ароматное и сочное блюдо. Очень гармоничным получается соус из лука и помидора. А добавление яиц делает чыхыртму еще вкуснее. Из самых обычных, недорогих продуктов вы получите праздничное блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления чыхыртмы.
- 2
Шаг 2
Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Залейте курицу водой. Доведите до кипения, снимите пену.
- 4
Шаг 4
Посолите по вкусу. Огонь убавьте до минимума и варите курицу до готовности.
- 5
Шаг 5
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Добавьте сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Тушите лук до прозрачности, не давая ему зажариться.
- 8
Шаг 8
Крупный помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в сковороду к луку.
- 9
Шаг 9
Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Тушите помидоры с луком 5 минут. Влейте стакан куриного бульона.
- 10
Шаг 10
Выложите в сковороду отварную курицу. Если нужно добавьте еще бульон, накройте крышкой и тушите курицу 20-25 минут.
- 11
Шаг 11
В мисочку разбейте яйца.
- 12
Шаг 12
Немного посолите и взбейте, как на омлет.
- 13
Шаг 13
Яйцами залейте курицу с луком и помидором.
- 14
Шаг 14
Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с яйцами 3-4 минуты.
- 15
Шаг 15
Чыхыртма готова. При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью.