Горячие блюда
Чупе из морепродуктов по-чилийски
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусное и сытное блюдо, по вкусу и консистенции напоминает жульен. В Чили чупе потребляется как горячая закуска или как основное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Необходимый набор продуктов:
- 2
Шаг 2
Белый хлеб замочить в молоке.
- 3
Шаг 3
Нарезанный лук немного обжарить на сливочном масле, добавить порезанный чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавить морепродукты. Рыбу и мясо краба порезать, если креветки и мидии не большие, можно положить их целиком.
- 5
Шаг 5
Обжаривать в течении 2 минут, добавить вымоченный хлеб и сливки. Посолить, поперчить. Тушить 10 минут. Добавить тёртые рокфор и гауду. Хорошо перемешать и снять с огня.
- 6
Шаг 6
Переложить массу в форму, посыпать тёртым пармезаном. И поставить под гриль до образования румяной корочки.