Чупа-чупс своими руками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Во время варки сиропа важно не просмотреть момент, когда он начнет менять цвет, поэтому помешивая, наблюдайте за его густотой. После того, как разольёте по ложкам, перед скатыванием шариков, выдержите такую температуру, чтобы пальцы смогли терпеть горячий сироп. Если в сотейнике масса загустела, слегка нагрейте и разлейте по ложкам, свойства не поменяются Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сотейнике с толстым дном смешайте сок и сахар. Поставьте на медленный огонь. Варите периодически помешивая до момента, когда сироп начнет менять цвет. По времени это займет около 40 минут.
- 3
Шаг 3
Готовый сироп снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Возьмите столовые ложки. Разлейте сироп по ложкам и дайте слегка остыть.
- 5
Шаг 5
Как только массу можно взять будет в руки, снимайте с ложки и скатывайте шарик.
- 6
Шаг 6
Для палочек я взяла деревянные шпажки, которые разделила на несколько частей. В леденцовые шарики воткните палочки и дайте подсохнуть в вертикальном состоянии.
- 7
Шаг 7
Заверните чупа-чупс в обертки.
- 8
Шаг 8
Храните чупа-чупс в прохладном месте.