Чуду с тыквой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чуду с тыквой - вкусные и оригинальные лепешки на основе пресного теста. Если вы любите тыкву, но не знаете что из нее приготовить, используйте мой рецепт. Дагестанское блюдо - чуду - точно вам понравится. Сегодня я использовала тыкву для начинки, но также можно взять отварной картофель или мясо Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления чуду с тыквой.
- 2
Шаг 2
Для теста смешайте муку с солью и влейте воду.
- 3
Шаг 3
Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
- 4
Шаг 4
Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук и натрите на терке тыкву. Овощи обжаривайте на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте начинку 4-5 минут на среднем огне, добавьте соль по вкусу, перемешайте, снимите с огня и дайте полностью остыть.
- 6
Шаг 6
К обжаренной тыкве с луком всыпьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 5 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки.
- 8
Шаг 8
Заверните край лепешки и прижмите края - похоже на чебуреки.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 1-2 минуты.
- 10
Шаг 10
Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
Сразу подавайте лепешки чуду к столу.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.