Чуду с крапивой
Описание
Для чуду готовят самые разнообразные начинки. Крапиву сочетают с жаренным луком или, как в данном варианте, с творогом и яйцом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто.
- 3
Шаг 3
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Крапиву заливаем кипятком. Затем, промываем и отбираем молодые листочки. Воду сливаем.
- 5
Шаг 5
В миску насыпаем измельченные вареные яйца и творог.
- 6
Шаг 6
Добавляем нарезанную крапиву, соль и перец.
- 7
Шаг 7
Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку.
- 8
Шаг 8
Накрываем второй частью теста и края защипываем.
- 9
Шаг 9
Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Чуду запекаем с двух сторон до легкой и румяной корочки.
- 10
Шаг 10
Выкладываем на плоскую тарелку.
- 11
Шаг 11
Чуду с крапивой подаем горячими. Можно дополнить чесночным соусом и овощами.