Чуду с картошкой и сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
В кефир добавьте соду и соль. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте кефир в миску с мукой и замесите однородное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- 5
Шаг 5
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Для начинки отварите картофель до мягкости. Слейте воду и слегка остудите.
- 7
Шаг 7
Натрите на терке картофель. Добавьте тертый сыр и растопленное сливочное масло. Посолите по вкусу. Разделите начинку на 4 равные части.
- 8
Шаг 8
Тесто тоже разделите на 4 части. Скатайте каждую в шарик.
- 9
Шаг 9
Слегка раскатайте шарик теста, в центр выложите начинку и соберите края к центру. Аналогично повторите с остальными шариками. Накройте лепешки с начинкой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
- 10
Шаг 10
Затем аккуратно раскатайте каждую лепешку по диаметру сковороды.
- 11
Шаг 11
Обжарьте лепешки на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
- 12
Шаг 12
Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.
- 13
Шаг 13
Чуду с картошкой и сыром готовы.