Чуду с черемшой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лепешки — простое популярное блюдо, которое готовят многие хозяюшки. Любят их за простоту и быстроту приготовления, а также простой набор продуктов. Лепешки получаются достаточно сытными, жарят их на сухой сковороде, а затем сразу горячими смазывают сливочным маслом. Подают чуду теплыми с йогуртом или сметаной. Это очень вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вскипятите воду, налейте в чашку и добавьте растительное масло, перемешайте.
- 3
Шаг 3
В миску просейте 300 грамм муки (30 грамм отложила для подпыла), добавьте соль.
- 4
Шаг 4
В муку влейте кипяток с маслом и интенсивно перемешайте тесто ложкой, чтобы мука заварилась. Оставьте минут на 5, чтобы тесто немного остыло.
- 5
Шаг 5
Затем замесите мягкое эластичное тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на рабочем столе минут на 30 "отдохнуть".
- 7
Шаг 7
Тем временем приготовьте начинку. Выложите в чашу творог, добавьте соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Зеленый лук и укроп помойте и обсушите. Нарежьте мелко и добавьте к творогу.
- 9
Шаг 9
Черемшу очистите, промойте и обсушите.
- 10
Шаг 10
Нарежьте мелко черемшу и добавьте к творожной начинке.
- 11
Шаг 11
Тщательно перемешайте начинку. Если необходимо, то посолите.
- 12
Шаг 12
Отдохнувшее тесто разделите на 8-10 равных частей, скатайте шарики.
- 13
Шаг 13
Кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку. На середину выложите немного начинки.
- 14
Шаг 14
Накройте свободной стороной, хорошо слепите края, вилкой закрепите их.
- 15
Шаг 15
Обжаривайте лепешки на хорошо раскаленной сковороде, без масла, с одной стороны 2-3 минуты, накрыв сковороду крышкой.
- 16
Шаг 16
Переверните лепешки и жарьте еще 2 минутки с другой стороны.
- 17
Шаг 17
Обжаренные лепешки сразу смазывайте сливочным маслом.
- 18
Шаг 18
Готовые чуду с черемшой подавайте теплыми.
- 19
Шаг 19
Готово. Подавайте к столу.