Чудо-блины на сыворотке
Описание
Для блинов подойдет сыворотка, которая осталась у вас после приготовления творога или сыра. Чтобы блинчики были еще более нежными, смажьте каждый блин, пока горячий, сливочным маслом, сложите стопочкой и накрывайте колпаком или глубокой тарелкой. Подавать такие блины лучше всего со сметаной, сгущенкой или вареньем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чудо-блинов на сыворотке.
- 2
Шаг 2
Сыворотку нагрейте до горячего состояния, примерно до 60 градусов.
- 3
Шаг 3
Добавьте в сыворотку сахар и соль, перемешайте.
- 4
Шаг 4
В сыворотку просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и перемешайте до однородного, текучего теста.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло, перемешайте, накройте емкость крышкой и оставьте на один час при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Сковороду разогрейте на медленном огне, смажьте маслом и налейте тесто, тонко распределяя по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно 1-2 минуты.
- 7
Шаг 7
Выпечка готова. Подавайте к чаю.