Чон из дайкона
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Вместо смеси для блинчиков по-корейски можно добавить в пшеничную муку кукурузный крахмал, сушеный лук, черный молотый перец, щепотку сахара и разрыхлитель. Дайкон лучше брать небольшого или среднего диаметра. Дайкон в начале слегка отваривается в горячей воде, а потом обжаривается в кляре. Подавать закуску вкусно с соусом из кунжутного масла, рисового уксуса и соевого соуса Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для кляра смешайте воду, щепотку соли и смесь для блинчиков до однородности. Масса должна получиться не слишком густая и не слишком жидкая.
- 3
Шаг 3
Дайкон помойте, очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
- 4
Шаг 4
Отварите дайкон в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты. Затем откиньте на сито и немного остудите.
- 5
Шаг 5
Обмакните кружочки дайкона в кляр.
- 6
Шаг 6
Разогрейте в сковороде растительное масло и жарьте дайкон примерно 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Обжаренный чон выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- 8
Шаг 8
Чон из дайкона готов, подавайте его еще горячим.