Чизкейк творожный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Побалуйте себя и своих родных, друзей аппетитным творожным чизкейком. Запаситесь терпением, ведь десерт нужно не только запечь, но еще и остудить перед подачей. Но его вкус заставит вас забыть обо всем! Подавайте чизкейк с горячим кофе, чаем, теплым молоком или прохладным лимонадом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Печенье желательно использовать песочное, шоколадное. Вместо сметаны допустимо купить сливки 30% жирности, но не фермерские, а магазинные.
- 2
Шаг 2
Печенье разломите на части и измельчите в чаше блендера или в плотном целлофановом пакете в крошку, пройдясь по нему скалкой.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло, вмешайте его в песочную крошку. Выложите массу в форму для запекания и равномерно распределите по ней, заходя и на бортики. Это будет основа чизкейка.
- 4
Шаг 4
Далее приготовьте начинку. Выложите в чашу блендера творог и сметану (сливки), всыпьте сахар и вбейте куриные яйца. Можно всыпать немного ванильного сахара для аромата. Добавьте соль, она подчеркнет сладость начинки.
- 5
Шаг 5
Взбейте все в однородную массу с помощью погружного блендера.
- 6
Шаг 6
Влейте приготовленную начинку в форму и поместите форму в духовку на средний уровень при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
Выпекайте чизкейк примерно 35-40 минут до румяности. Готовность десерта определяйте по плотности начинки, она не должна быть жидкой. Затем извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть в форме минимум 2-3 часа на холоде.
- 8
Шаг 8
После этого извлеките чизкейк из формы и дайте еще немного остыть. При остывании начинка станет более плотной.
- 9
Шаг 9
Украсьте творожный чизкейк и подайте его к столу.