Чизкейк с ягодами (без выпечки)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот чизкейк готовится очень просто. Его можно приготовить и в порционных формочках и украсить по своему вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на плите или в микроволновой печи. Песочное печенье превратите в крошку с помощью блендера, выложите в миску, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Уложите полученную массу в разъемную форму для выпечки, покрытую пергаментом, хорошо утрамбуйте поверхность и поставьте в холодильник на 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Листы желатина замочите в небольшом количестве холодной воды и оставьте на 10 минут, затем отожмите и растворите в 1/2 стакана теплой воды с добавлением варенья из красных ягод и отставьте пока в сторону.
- 3
Шаг 3
3. В большой миске смешайте сливочный сыр с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
- 4
Шаг 4
4. В другой миске быстро взбейте сливки.
- 5
Шаг 5
5. Соедините обе массы, влейте растворенный желатин, аккуратно перемешайте и выложите всю массу в разъемную форму с основой для чизкейка. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 3 часа.
- 6
Шаг 6
6. Украсьте чизкейк миксом из ягод черники, малины, ежевики и клубники, присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.