Чизкейк с корицей
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Теплый пряный аромат корицы как нельзя лучше согревают холодными вечерами Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перемешать корицу и сахар вместе в небольшой миске. Отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске смешать муку, соду и соль. Отставить в сторону.
- 2
Шаг 2
2. Взбить сливочное масло и сахар вместе с помощью миксера. Перемешать с яйцом. Добавить сливочную массу в мучную смесь и тщательно перемешать.
- 3
Шаг 3
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки с помощью ложки и разровнять поверхность.
- 4
Шаг 4
4. Посыпать сверху смесью сахара и корицы. Выпекать в духовке в течение 20 минут.
- 5
Шаг 5
5. Затем вынуть из духовки и наколоть вилкой. Дать остыть.
- 6
Шаг 6
6. Приготовить начинку. Для этого взбить миксером сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавить греческий йогурт, яйцо, ваниль и смесь сахара и корицы. Тщательно взбить.
- 7
Шаг 7
7. Залить начинкой охлажденную корочку, посыпать оставшейся смесью корицы и сахара. Выпекать в духовке 35 минут.
- 8
Шаг 8
8. Дать чизкейку остыть примерно полтора часа до комнатной температуры. Затем поместить в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей разрезать на кубики размером 2,5 см, периодически вытирая нож.