Чизкейк из рикотты

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Удивительный тортик с нежной структурой и хрустящим коржом. Чизкейк еще никогда не готовился так просто! В качестве дополнительного ароматизатора вы можете использовать ваниль, корицу. В качестве начинки, сверху сырной массы, можно выложить фруктовое желе Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Печенье измельчаем в блендере до состояния крошки и смешиваем с растопленным маслом. Укладываем "тесто" в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментом и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 10 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Рикотту перекладываем в емкость, сахар измельчаем в пудру и смешиваем с сыром. Постепенно добавляем желтки, затем белки, а завершающим этапом станут сливки. Все взбиваем вместе до однородности.

3. 3

   Шаг 3

   Остужаем корж, вливаем сверху крем и выпекаем чизкейк при температуре 160-170 градусов на протяжении 70 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Готовый чизкейк отправляем в холодильник и держим его там 40 минут. Чизкейк из рикотты готов.