Чизкейк без выпекания
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чизкейк – это сырный десерт, который делается с песочным коржом и нежным сливочным сыром (творогом). С помощью ягод, фруктов и других продуктов можно придать ему любой вкус. Он недорогой в приготовлении и питательный, а главное, что этот десерт очень полезный, особенно для детей, которым очень нужен кальций, но которые терпеть не могут творог. Особенностью этого рецепта является то, что для приготовления десерта мы абсолютно не используем духовой шкаф Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сухой желатин замачиваем в 2/3 стакана теплой воды и оставляем на 10 минут. В миску перетираем творог, добавляем сливки и сахар, перемешиваем. Апельсин моем, натираем цедру, выжимаем сок одной половинки и добавляем все к творогу. Блендером перебиваем до получения однородной консистенции без комочков, затем вводим желатин.
- 2
Шаг 2
2. Песочное печенье измельчаем в мелкую крошу при помощи блендера или скалки. Соединяем крошку с размягченным сливочным маслом и перемешиваем, затем формируем корж в форме.
- 3
Шаг 3
3. В форму с песочным коржом аккуратно переливаем полученную творожную массу, лопаткой равномерно разравниваем.
- 4
Шаг 4
4. Оставшуюся половинку апельсина нарезаем тонкими кусочками и укладываем сверху на творожный крем, отправляем торт в холодильник на 2 часа (можно и на ночь). Готовый торт извлекаем из формы и подаем к столу.