Чизкейк без выпечки с маскарпоне
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вообще этот великолепный десерт широко распространен на территории Европы и США, но рецепт приготовления чизкейка без выпечки с маскарпоне, о котором мы сегодня будем говорить, характерен скорее для Великобритании. В этой стране его подают холодным и готовят без выпечки, а для того, чтобы крем застыл и не растекался здесь используют желатин - это основные его отличия от классического варианта. В остальном наш чизкейк будет такой же безумно вкусный, но более воздушный и нежный по консистенции, так что будьте аккуратны, ведь совсем незаметно можно скушать его весь сразу. Поэтому лучше позвать в гости друзей и устроить чаепитие, уверена, что они оценят по достоинству ваши кулинарные способности, ну а чтобы вы лучше справились с делом, я предлагаю вам свой простой рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала измельчаем печенье при помощи блендера и добавляем к нему растопленное сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Перемешиваем масло с печеньем до образования крошки - это будет основа для чизкейка.
- 3
Шаг 3
Теперь мы выкладываем основу в форму, распределяем ее равномерно по стенкам и утрамбовываем.
- 4
Шаг 4
Теперь приготовим крем, и здесь я сразу хочу предупредить вас, чтобы вы использовали только качественный желатин, иначе ничего у вас не получится. Итак, желатин мы готовим согласно инструкции на упаковке: размачиваем, затем подогреваем до полного растворения гранул, охлаждаем. В отдельной миске смешиваем сливки с сахаром и хорошенько взбиваем. Затем добавляем маскарпоне и приготовленный желатин, аккуратно перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Выкладываем приготовленный крем на основу из печенья, разравниваем.
- 6
Шаг 6
И отправляем в холодильник как минимум на 4 часа, но лучше на всю ночь. А утром украшаем свежими ягодами или фруктами и подаем к столу.