Чимичури

Описание

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Соус с использованием свежих трав и растительного масла – это отличное дополнение к любому блюду или закускам. Для приготовления соуса все составляющие измельчаются и смешиваются. Чимичури можно хранить в холодильнике, а перед подачей оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оливковое масло не было густым. Лучше все же готовить его непосредственно перед употреблением Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Петрушку вымойте и вытрите, затем обрежьте стебли и измельчите мелко листья.

2. 2

   Шаг 2

   Орегано используйте свежий или сушеный. В емкость выложите петрушку, сухой орегано, несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

3. 3

   Шаг 3

   Залейте все растительным маслом, влейте винный уксус, по вкусу посолите и поперчите, а также добавьте хлопья красного перца. Хорошенько все перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Готовый соус подавайте комнатной температуры.