Чевапчичи по-сербски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусные колбаски чевапчичи по-сербски лучше всего готовить из двух сортов мяса. Для них подойдет говядина, баранина, индейка, курица и самые различные их сочетания Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добавьте в фарш пряные травы, паприку, чеснок, посолите.
- 3
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанный лук.
- 4
Шаг 4
Хорошо вымешайте фарш, отбейте, уберите в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
- 5
Шаг 5
Из фарша сформируйте тонкие колбаски. Это можно сделать набив фаршем пластиковую бутылку с отрезанным донышком, и продавить рукой мясо через горлышко. Или просто влажными руками сформовать небольшие колбаски.
- 6
Шаг 6
Чевапчичи можно пожарить на обычной сковороде, на сковороде гриль (как в данном рецепте), или запечь на решетке на углях.
- 7
Шаг 7
Подавайте чевапчичи с любым гарниром, но лучше всего с овощами или с овощным салатом.