Чевапчичи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Традиционно мясные сербские колбаски готовят на открытом огне, но и в домашних условиях это получается очень вкусно. Мясные колбаски хорошо подавать с нарезанными кольцами лука Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фарш еще раз прокручиваем на мясорубке, вместе с ним прокручиваем лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Добавляем в получившийся фарш специи, соль, перец, соду. Хорошенько вымешиваем.
- 4
Шаг 4
Теперь - маленькая сербская хитрость. Сделаем следующее приспособление: отрежем горлышко пластмассовой бутылки и прикрепим к нему полиэтиленовый пакет с приготовленным нами фаршем. Затем выдавливаем через горлышко вот такие сосиски из фарша.
- 5
Шаг 5
В оригинале чевапчичи необходимо жарить на открытом огне, однако мы просто обжарим наши сосиски на сковороде в небольшом количестве масла. Жарим буквально 2-3 минуты на средне-сильном огне.
- 6
Шаг 6
:)