Чеснок соленый головками как на рынке
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Готовить соленый чеснок очень просто, только нужно запастись терпением на три недели. Именно это время потребуется для засолки чеснока. Набор специй берите по вкусу, как для любой соленой или маринованной заготовки. Такой чеснок можно подать к столу, как закуску или использовать в приготовлении салатов, мясных блюд Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления соленого чеснока.
- 2
Шаг 2
Чеснок помойте и аккуратно снимите верхние слои шелухи.
- 3
Шаг 3
В чистую стерилизованную банку выложите помытый укроп.
- 4
Шаг 4
Добавьте листья вишни. Можно еще выложить листья хрена.
- 5
Шаг 5
Добавьте лавровый лист и душистый перец.
- 6
Шаг 6
Выложите головки чеснока.
- 7
Шаг 7
Кусочек горького перца выложите на чеснок.
- 8
Шаг 8
Заполните чесноком всю банку.
- 9
Шаг 9
Приготовьте рассол из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки крупной соли. Вскипятите его и охладите. Залейте банки с чесноком. Отправьте в холодильник или подвал на 3 недели. Через это время соленый чеснок головками, как на рынке будет готов.
- 10
Шаг 10
Через 3 недели замечательная закуска из чеснока будет готова.