Чесночные стрелки по-корейски
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для приготовления берите только молодые, нежные стрелки, когда бульбочки только начинают формироваться. Готовые стрелки можно дополнить зеленым луком и посыпать сверху семечками кунжута. Для лучшего раскрытия вкуса желательно дать постоять 30-60 минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных стрелок по-корейски.
- 2
Шаг 2
Чесночные стрелки вымойте, удалите верхнюю часть с бульбочками и порежьте кусочками длиной 5-6 сантиметров.
- 3
Шаг 3
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Всыпьте специи и жарьте в течение 20 секунд, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Выложите в сковороду чесночные стрелки и жарьте на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду сахар, влейте соевый соус и готовьте еще на медленном огне в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
Влейте уксус, у меня винный, перемешайте и снимите с огня. Снимите сковороду с огня, переложите и подавайте.
- 7
Шаг 7
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.