Чесночные стрелки через мясорубку на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Заготовьте на зиму чесночные стрелки через мясорубку. Это легкая и доступная приправа. Для рецепта используйте молодые чесночные стрелки, на которых еще не распустились цветоносы. Стрелки имеют нежный острый аромат, поэтому многим нравится такая закуска. Используйте пасту из чесночных стрелок для мясных блюд или в качестве приправы для супов Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Срежьте цветоносы с чесночных стрелок при помощи ножниц или ножа.
- 3
Шаг 3
Чесночные стрелки промойте и нарежьте ножом на средние кусочки, чтобы они поместились в мясорубку.
- 4
Шаг 4
Прокрутите стрелки через мясорубку, чтобы получилась густая масса.
- 5
Шаг 5
Перемешайте стрелки с солью.
- 6
Шаг 6
Полейте маслом и снова перемешайте.
- 7
Шаг 7
Наполните чистые стерильные банки чесночной массой, плотно утрамбовывая, чтобы не осталось воздуха.
- 8
Шаг 8
Закройте банку крышкой и поставьте на хранение в холодильник до зимы. Выход — 1 банка объемом 200 грамм.
- 9
Шаг 9
Банки закатаны. Храните на зиму.