Чесночно-томатный чатни
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Если вам нравится более однородная структура, то готовый соус можно измельчить блендером. Если вы любитель острых соусов — вам этот чатни обязательно придется по вкусу. Соус идеально подойдет к мясу или рыбе Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления томатного-чесночного чатни.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок очистите и нарежьте небольшим кубиком. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости лука.
- 3
Шаг 3
Перец чили нарежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный чили к луку с чесноком и готовьте вместе 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Помидоры помойте и обсушите, нарежьте небольшим кубиком и отправьте в кастрюлю к овощам.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, черный молотый перец и сахар. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве минут 15, до мягкости овощей.
- 7
Шаг 7
Томатно-чесночный чатни подавайте охлажденным.