Чесночная настойка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Настойка на чесноке - напиток для настоящих гурманов. Эту настойку стоит пить небольшими порциями, особенно она хороша в зимние вечера. Количество чеснока я бы уменьшать не стала, а вот количество перца можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Кстати, вместо водки можно также использовать самогон или разведенный спирт Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте чеснок. Можно пропустить через пресс.
- 3
Шаг 3
Острый перец порежьте на кусочки. От семян можно не очищать. Если у вас слишком жгучий перец, можно взять совсем небольшой кусочек.
- 4
Шаг 4
Сложите в чистую баночку чеснок и перец, залейте водкой.
- 5
Шаг 5
Накройте капроновой крышкой и поставьте на 3 дня в темное место.
- 6
Шаг 6
Через три дня процедите настойку. Для этого в лейку положите кусочек ваты и пропустите через него жидкость в другой сосуд.
- 7
Шаг 7
Настойка готова. Хранить можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре в герметично закрытой таре.
- 8
Шаг 8
Чесночная настойка готова!