Черносмородиновый кисель
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кисель из черной смородины готовится просто и быстро. Густоту его регулируйте количеством крахмала. В моем рецепте кисель получается не очень густым. Если любите гуще, кладите больше крахмала. Густой кисель подойдет в качестве соуса к сырникам, оладьям, блинам Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Черную смородину хорошо помойте. Предварительно удалите испорченные ягоды, листья, веточки. Выложите в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Залейте смородину водой.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, огонь уменьшите и варите смородину 15-20 минут. После прямо в кастрюле разомните ягоды.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар по вкусу, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Процедите отвар смородины с сахаром.
- 6
Шаг 6
Картофельный крахмал насыпьте в мисочку.
- 7
Шаг 7
Добавьте 100 мл воды и хорошо перемешайте до полного растворения крахмала.
- 8
Шаг 8
Процеженный отвар из черной смородины доведите до кипения и влейте разведенный крахмал. Варите 2-3 минуты постоянно перемешивая до загустения.
- 9
Шаг 9
Кисель из черной смородины готов. Охладите и подавайте к столу.