Черника с сахаром на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Такая заготовка отлично подойдет для приготовления выпечки, компотов и киселей. Такими ягодами можно украшать десерты. Сахар лучше всего взять мелкий, он быстрее растворяется и превращается в сироп, которым можно поливать блины, сырники и добавлять в коктейли. Заготовка отлично хранится в холодильнике Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Чернику переберите, вымойте и обсушите на полотенце. Банки простерилизуйте любым удобным способом, железные крышки прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.
- 2
Шаг 2
В подготовленные банки выложите немного черники.
- 3
Шаг 3
Засыпьте ягоды тонким слоем сахара.
- 4
Шаг 4
Чередуя слои черники и сахара, заполните банки. Последним слоем должен быть сахар и насыпать его нужно до самого верха.
- 5
Шаг 5
Прикройте крышками банки и оставьте при комнатной температуре на одни сутки. Ягоды пустят сок и немного осядут.
- 6
Шаг 6
До самого верха снова засыпьте сахаром, закройте банки и уберите на хранение в холодильник.
- 7
Шаг 7
Хороших заготовок!