Черничный пирог со сметанной заливкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Нежный и сочный пирог готовится совсем несложно. Только выпекать его нужно в разъемной форме, иначе будет сложно достать его, не повредив. Пироги со сметанной заливкой лучше печь небольшого размера, чтобы съесть свежими Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте размягченное сливочное масло с 4 столовыми ложками сахара в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо и взбейте еще раз до однородности.
- 4
Шаг 4
Добавьте 100 мл. сметаны и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, смешанную с солью, разрыхлителем и ванилином. Легко и быстро перемешайте до образования густого теста.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто в подготовленную разъемную форму и разровняйте верх. Выложите на тесто ягоды, смешанные с ложкой сахара и ложкой кукурузного крахмала. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Хорошо размешайте оставшуюся сметану с остатками сахара и крахмала. Достаньте пирог из духовки. Края у пирога должны подняться и зарумяниться, а ягоды пустить сок и начать пузыриться. Залейте пирог сметаной и поставьте назад в духовку. Уменьшите температуру до 160 градусов и пеките до зарумянивания заливки.
- 8
Шаг 8
Готовый пирог остудите в форме. Затем уберите в холодильник на час. Затем аккуратно снимите верхнее кольцо формы.
- 9
Шаг 9
Подавайте пирог к чаю, нарезав небольшими кусочками.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.