Черничный пирог с творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Основа — это песочное тесто, а начинка состоит из большого количества черники и смеси творога со сметаной. Я выпекала черничный пирог в форме диаметром 26 см. Пекла я такой пирог и с голубикой, получается тоже потрясающе вкусно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол. Чернику переберите и промойте.
- 2
Шаг 2
Приготовьте сначала тесто. В чашу блендера выложите муку, добавьте масло, сахар, вбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Запустите устройство примерно на 1 минуту.
- 4
Шаг 4
Затем для удобства соберите содержимое чаши блендера в шар, получается мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
- 5
Шаг 5
Дно формы застелите пергаментом для выпекания и выложите тесто, распределяя его руками так, чтобы получилась основа и бортики высотой примерно в 4-5 см. Горизонтальную поверхность теста наколите вилкой. Форму с основой из теста отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- 6
Шаг 6
За это время приготовьте начинку для пирога. В просторную миску выложите творог, сметану, вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин.
- 7
Шаг 7
Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки форму с подпеченной основой, выложите обильным слоем чернику.
- 9
Шаг 9
Залейте творожной смесью и отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый пирог полностью охладите и только тогда нарезайте на порционные кусочки.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.