Черничные блины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Добавление черники даже в самые обычные блины, сделают их намного интереснее. Если хотите, чтобы тесто имело необычный цвет, ягоды можно немного помять. Только учтите, что при выпечке верхний слой все равно будет коричневым. А вот целая черничка смотрится лучше, да и вкус интереснее. Количество сахара зависит от кислотности ягод, поэтому лучше регулируйте по своему вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черничных блинов. Чернику переберите, сполосните и обсушите салфетками или дайте обсохнуть на полотенце. Сливочное масло растопите и остудите.
- 2
Шаг 2
В миску налейте молоко и вбейте яйцо.
- 3
Шаг 3
Всыпьте сахар.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль.
- 5
Шаг 5
Влейте в миску сливочное масло. Все хорошо перемешайте до однородности и растворения кристаллов.
- 6
Шаг 6
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и просейте в молочную массу, перемешайте до однородного теста. Всыпьте ягоды черники и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте. Смажьте сковороду растительным маслом, перемешайте тесто и налейте часть теста с ягодами. Готовьте блин, пока верх не схватится, а низ станет золотистым.
- 8
Шаг 8
Переверните блин и готовьте до золотистого цвета. Готовьте так все блины, складывая стопочкой, пока не закончится тесто. Подавайте черничные блины сразу на стол.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.