Черничное варенье на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Всем известно, что черника - это очень полезная ягода. Если ее летом удалось собрать в избытке, предлагаю сделать прекрасное варенье. Для приготовления черничного варенья на зиму понадобится сахар, ягоды и банки. Все просто, смотрим рецепт Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для того, чтобы на выходе получилось ровно 2 литра готового продукта, требуется взять 2 килограмма свежих ягод и 1 килограмм песка сахарного. Чернику перебираем, моем и сушим.
- 2
Шаг 2
Засыпаем ягоды в глубокую кастрюлю и добавляем к ним сахар-песок. Перемешиваем и оставляем на час, чтобы образовался сок.
- 3
Шаг 3
Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
- 4
Шаг 4
Готовим варенье около часа, пока масса не начнет постепенно загустевать.
- 5
Шаг 5
Стерилизуем банки и крышки, разливаем не до краев варенье, закатываем. Вот и все - черничное варенье на зиму готово. Приятного зимнего чаепития!