Черничное суфле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В сезон ягод я очень люблю делать черничное суфле в домашних условиях. Это отличный освежающий десерт, не слишком сладкий. То есть, как мороженое, только домашнего производства и, как по мне, гораздо вкуснее! Попробуйте и вы Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Замачиваем желатин в кипяченой охлажденной воде примерно на полчаса. Затем, как разбухнет, доводим до полного растворения на водяной бане.
- 2
Шаг 2
2. Ягоды перетираем в пюре. Желательно потом максимально избавиться от жмыха.
- 3
Шаг 3
3. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Они должны увеличиться в объеме по крайней мере в два раза. Домешиваем к ним желатин аккуратно.
- 4
Шаг 4
4. Теперь смешаем сливки с ягодной смесью. Немного взбиваем все вместе, и оставим в холодильнике застывать.